Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS-11 описание с сайта: www.refro.ru
UNOX XEBL-16EU-YPRS-11 представляет собой пароконвектомат серии BakerTop. Mind. Модель подходит для приготовления широкого перечня блюд, может использоваться для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделия. Оборудование может использоваться для оснащения торговых точек, пунктов общественного питания, кондитерских, пекарен. В аппарате предусмотрены следующие режимы работы:
- конвекция при температуре от 30 до 300 °C;
- конвекция при подаче пара при температуре от 35 до 300 °C с функцией Steam.Maxi 30-90%;
- конвекция при подаче пара при температуре от 48 до 300 °C с функцией Steam.Maxi 10-20%;
- подача пара при температуре от 48 до 130 °C с функцией Steam.Maxi 100%;
- конвекция + обработка сухим воздухом при температуре от 30 до 300 с функцией Dry.Maxi 10-100%;
- выпечка с датчиком температуры и функцией Delta T;
- приготовление с датчиком Multi Point для замера температуры внутри продукта;
- предварительный нагрев до 300 °C.
В модели присутствует светодиодная внешняя подсветка, направляющие для установки листов имеют L-образный профиль. В качестве материала отделки камеры используется нержавеющая сталь морского класса 316L.
Комплект поставки:
- пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS-11;
- датчик-термощуп;
- тележка;
- листы для выпечки в набор поставки не входят, приобретаются отдельно.
Особенности:
- технология Mind.Maps для графического отображения процессов выпечки;
- возможно внесение в память до 384 рецептов с возможностью присвоения имени и изображения;
- технология ChefUnox позволяет выбрать режим приготовления, степень готовности, размер;
- технология Air.Maxi с 6 вентиляторами с реверсивными движения, предусмотрено 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемых оператором;
- технология Dry.Maxi для быстрого отвода влаги из камеры;
- технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара;
- технология Adaptive Cooking для оптимизации хода выпечки, адаптации параметром в автоматическом режиме;
- технология Rotor.Klean с 4 автоматическими программами мойки;
- технология Sense Klean для автоматической очистки с учетом использования устройства;
- применяется тройная система остекления;
- блокировка отрывания дверцы в положениях 120-180°;
- установлен USB-порт, присутствует возможность подключение к интернету по LAN;
- оборудование рекомендуется использовать совместно с системой умягчения и очистки воды.
Oburud Teplo: жарьте, парьте, варите — делайте это с нами!
Знаете, чем пахнет успех? Ароматом свежесваренного кофе? Хрустом золотистой курочки из фритюра? Или, может, аппетитным запахом пиццы из печи? Какой бы ни была ваша кулинарная мечта, без надёжного теплового оборудования её не осуществить.
Именно здесь, на виртуальных полках Oburud Teplo, живёт то самое “тепло”, которое вдохнёт жизнь в ваше заведение!
Забудьте про безликие каталоги и занудные описания. Мы — фанаты своего дела, а значит, говорим с вами на одном языке — языке вкусной еды и качественного сервиса.
Что вы найдёте на Oburud Teplo?
- Всё для кулинарных подвигов: от шустрых хот-дог аппаратов до мощных пароконвектоматов — у нас есть всё, чтобы ваша кухня работала как часы.
- Бренды, которым доверяют профи: мы не гонимся за количеством, выбирая качество. Только проверенные производители, чья репутация говорит сама за себя.
- Помощь зала! Запутались в многообразии моделей? Наши консультанты — ходячие энциклопедии по тепловому оборудованию — с радостью помогут подобрать идеальный вариант, учитывая все ваши пожелания и бюджет.
- Цены без перегрева: кто сказал, что качественное оборудование должно стоить, как крыло самолёта? У нас вы найдёте оптимальное соотношение цены и качества.
- Доставка быстрее, чем вы успеете сказать «готово!»: мы ценим ваше время, поэтому работаем оперативно и слаженно.
Oburud Teplo — ваш надёжный партнёр на пути к кулинарным вершинам!