Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160-ОМР-В описание с сайта: www.refro.ru
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160-ОМР-В предназначен для готовки на предприятиях общепита, пищевого производства. Он снабжен ручным опрокидыванием и миксером, подходит для готовки первых, вторых, третьих блюд, соусов, десертов.
Котел выполнен в виде станины, на которой закреплен поворотный кожух шестигранной формы. В него встроена варочная емкость с возможностью установки миксера с реверсом и плавной регулировкой вращения. Емкость закрывается крышкой с ручкой-рычагом, для подачи в нее воды предназначен кран на корпусе сверху.
Станина снабжена регулируемыми опорами и дополнительными колесами. Слева на ней находится электронная панель управления с мембранной клавиатурой. Справа установлен механизм опрокидывания котла со штурвалом.
Пища при готовке в котле не пригорает, т. к. он работает по принципу пароводяной рубашки. Через заливную воронку вода подается в рубашку и нагревается там 6-ю ТЭНами. Давление пара контролирует встроенный манометр.
Особенности
- Корпус, сосуд и крышка из нержавеющей стали.
- 3 режима работы.
- Цельнотянутая варочная емкость.
- Крышка фиксируется в верхнем положении.
