Камера расстоечная Sinmag ST-4R описание с сайта: www.refro.ru
Камера расстоечная Sinmag ST-4R предназначается для применения на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности и торговли для расстойки заготовок из теста перед их выпеканием. При помощи данного оборудования могут создаваться различные хлебобулочные и кондитерские изделия.
Конструкция
Корпус расстоечной камеры производится из высококачественной нержавеющей стали. Ей не страшны легкие механические воздействия, перепады температурных режимов и повышенные показатели влажности. Рабочая зона дополняется 4 тележками под противни размером 60х80 см.
Особенности
Главные особенности оборудования:
- электронное управление,
- напольный тип расположения,
- наличие 2 дверей со смотровыми окошками из закаленного стекла,
- эффективный контроль температуры рабочей камеры,
- мощность – 4 кВт.
Расстоечная камера помогает готовить воздушные хлебобулочные изделия и вкусные кондитерские шедевры. Немалая вместительность позволяет использовать данное оборудование на кухнях столовых, ресторанов и кафе с высокой проходимостью.
