Меню Закрыть

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 (автоматическая мойка)

377 700 

Цена обновлена: 18.01.2025

Бренд: Abat
Ширина, мм: 840
Глубина, мм: 800
Высота, мм: 1085
Напряжение: 380
Вес, кг: 140

В наличии

Артикул: Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 (автоматическая мойка) Категории: , ,

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 (автоматическая мойка) описание с сайта: www.refro.ru

Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 представляет собой профессиональный пароконвектомат. Аппарат предназначен для приготовления, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов различных блюд на пару или с помощью обработки горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Оборудование относится к инжекционному типу, пар образуется благодаря впрыскиванию воды в камеру. Механизм замка двери действует по принципу «свободные руки» — для простого закрывания двери одним движением, обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара, лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери.

Модель Abat ПКА 10 1 1ВМ2 01 отличается высоким уровнем производительности в сочетании с долговечностью. Памяти устройства рассчитана на 110 пользовательских программ, каждая из которых может включать до 4 этапов. Корпус выполнен из нержавеющей стали марки AISI304. Использование упрощает система автоматической мойки с шестью режимами. При этом предусмотрено использование жидких и таблетированных моющих средств. Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет мыть стёкла с двух сторон и предотвращает образование конденсата в процессе приготовления блюд. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 — камеру можно мыть изнутри под струей воды.

Комплект поставки:

  • Пароконвектомат Абат ПКА 10-1 1ВМ2 01.
  • Ручной душ для мойки аппарата.

Особенности:

  • Благодаря продольной загрузке аппарат совместим с гастроемкостями типоразмера GN 1/2 и GN 1/3;
  • На панели управления расположена клавиатура мембранного типа;
  • Дверца снабжена вентиляцией и двухходовой системой открывания;
  • Подсветка внутренней камеры;
  • Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;
  • Уровень защиты от влаги IPX57;
  • Встроен многоточечный термощуп (многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления);
  • Таймер на 10 часов (от 1 минуты до 9 часов 59 минут);
  • Система охлаждения слива;
  • Панель управления на русском языке;
  • Установлен вентилятор с 5 скоростями вращения и функцией реверса (можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд);
  • Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов;
  • Парообразование —  инжекционный впрыск влаги в камеру.

Основные температурные режимы

  • режим конвекции (+30°C… +270°C)
  • разогрев (+30°C… +160 °C)
  • конвекция + пар (+30°C… +250°C)
  • пар (+30°C… +100 °C) — поддержание температуры готового блюда и бережный подогрев полуфабрикатов
  • низкотемпературный пар (+35°C… +98 °C)

Программы приготовления блюд

  • Возможно записать до 110 собственных программ приготовления до 4 этапов приготовления в каждой программе.

Рекомендации по сопутствующим товарам:

  • Прессы для гамбургеров;
  • Мясорыхлители;
  • Тестораскаточные машины.

Oburud Teplo: жарьте, парьте, варите — делайте это с нами!

Знаете, чем пахнет успех? Ароматом свежесваренного кофе? Хрустом золотистой курочки из фритюра? Или, может, аппетитным запахом пиццы из печи? Какой бы ни была ваша кулинарная мечта, без надёжного теплового оборудования её не осуществить.

Именно здесь, на виртуальных полках Oburud Teplo, живёт то самое “тепло”, которое вдохнёт жизнь в ваше заведение!

Забудьте про безликие каталоги и занудные описания. Мы — фанаты своего дела, а значит, говорим с вами на одном языке — языке вкусной еды и качественного сервиса.

Что вы найдёте на Oburud Teplo?

  • Всё для кулинарных подвигов: от шустрых хот-дог аппаратов до мощных пароконвектоматов — у нас есть всё, чтобы ваша кухня работала как часы.
  • Бренды, которым доверяют профи: мы не гонимся за количеством, выбирая качество. Только проверенные производители, чья репутация говорит сама за себя.
  • Помощь зала! Запутались в многообразии моделей? Наши консультанты — ходячие энциклопедии по тепловому оборудованию — с радостью помогут подобрать идеальный вариант, учитывая все ваши пожелания и бюджет.
  • Цены без перегрева: кто сказал, что качественное оборудование должно стоить, как крыло самолёта? У нас вы найдёте оптимальное соотношение цены и качества.
  • Доставка быстрее, чем вы успеете сказать «готово!»: мы ценим ваше время, поэтому работаем оперативно и слаженно.

Oburud Teplo — ваш надёжный партнёр на пути к кулинарным вершинам!

Вес 140 кг
Габариты 800 × 840 × 1085 см
Бренд