Камера расстоечная Apach Bakery Line P40602P2C без пола описание с сайта: www.refro.ru
Apach Bakery Line P40602P2C без пола представляет собой расстоечную камеру, предназначенную для оснащения пунктов общественного питания, торговых точек. Аппарат обеспечивает расстойку тестовых заготовок в оптимальных условиях. При обработке тесто увеличивается в объемах, поверхность становится ровной, восстанавливается пористая текстура. На корпусе предусмотрена панель управления для регулировки температуры и объема подаваемого пара, а также установлен гигрометр для контроля уровня влажности. Камера выполнена из модульных изотермических сэндвич-панелей из полиуретана с алюминиевым покрытием. Конструкция произведена из алюминия.
Комплект поставки:
- расстоечный шкаф Apach Bakery Line P40602P2C;
- противни и гастрономические емкости приобретаются отдельно, в набор поставки не входят.
Особенности:
- на корпусе установлены 2 распашные дверцы;
- камера вмещает 2 тележки для противней размером 600х400 мм;
- толщина модульных панелей в камере – 40 мм;
- присутствует система контроля влажности;
- мощность оборудования – 5 кВт.
