Камера расстоечная Bassanina PCR6080.2.1 1дверь/2тележки описание с сайта: www.refro.ru
Bassanina PCR6080.2.1 представляет собой расстоечную камеры, предназначенную для организации расстойки тестовых заготовок. В ходе обработки тесто восстанавливает пористую структуру, увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность, что положительно сказывается на качестве готовых изделий. Рабочая камера размером 780х1670х2000 вмещает 2 тележки. Оборудование отлично подходит для использования на пищевых производствах, в торговых точках, пунктов общественного питания. Для изготовления корпуса применяются алюминиевые панели толщиной 40 мм. В конструкции предусмотрен парогенератор и вентилятор, выполненные из нержавеющей стали.
Комплект поставки:
- расстроенный шкаф Bassanina PCR6080.2.1;
- модель поставляется без пола;
Особенности:
- на корпусе установлена электромеханическая панель управления;
- возможна регулировка температуры в диапазоне от 0 до 40 °С, а также количества пара;
- установлен парогенератор для производства пара с постоянной температурой;
- встроенный гигростат обеспечивает точный и непрерывный контроля уровня влажности;
- для равномерного распределения температуры в камере установлен вентилятор;
- оборудование рассчитано на использование при температуре до 40 °C и влажности до 97%.
