Термомиксер Hotmix Pro Master Breeze описание с сайта: www.refro.ru
Термомиксер Hotmix Pro Master Breeze используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах и под вакуумом. Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.
Особенности:
- В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом, лопатка, лопасть для взбивания и аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах;
- Функции: резка, взбивание, рубка, смешивание, размалывание, эмульгирование, замешивание, темперирование шоколада холодное, пастеризация холодная, обработка холодом мяса, обработка холодом овощей без потери цвета, приготовление мороженого, приготовление холодного десерта гранита, холод, быстрое остужение горячих продуктов, Су-вид (sous-vide);
- Точный контроль температуры;
- Более 400 предустановленных рецептов;
- Простой и понятный ЖК-дисплей;
- Функция «Wait Temperature» запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов;
- Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту;
- Не требует постоянного присутствия оператора;
- Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине;
- Ручка устанавливается как слева, так и справа;
- Система самодиагностики;
- Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы;
- Автоматическое поглощение вибрации;
- Продолжительность непрерывной работы 12 часов;
- Мощность общая: 2,15 кВт; двигатель: 1,8 кВт; компрессор: 0,25 кВт: насос: 0,1 кВт.
Oburud Teplo: жарьте, парьте, варите — делайте это с нами!
Знаете, чем пахнет успех? Ароматом свежесваренного кофе? Хрустом золотистой курочки из фритюра? Или, может, аппетитным запахом пиццы из печи? Какой бы ни была ваша кулинарная мечта, без надёжного теплового оборудования её не осуществить.
Именно здесь, на виртуальных полках Oburud Teplo, живёт то самое “тепло”, которое вдохнёт жизнь в ваше заведение!
Забудьте про безликие каталоги и занудные описания. Мы — фанаты своего дела, а значит, говорим с вами на одном языке — языке вкусной еды и качественного сервиса.
Что вы найдёте на Oburud Teplo?
- Всё для кулинарных подвигов: от шустрых хот-дог аппаратов до мощных пароконвектоматов — у нас есть всё, чтобы ваша кухня работала как часы.
- Бренды, которым доверяют профи: мы не гонимся за количеством, выбирая качество. Только проверенные производители, чья репутация говорит сама за себя.
- Помощь зала! Запутались в многообразии моделей? Наши консультанты — ходячие энциклопедии по тепловому оборудованию — с радостью помогут подобрать идеальный вариант, учитывая все ваши пожелания и бюджет.
- Цены без перегрева: кто сказал, что качественное оборудование должно стоить, как крыло самолёта? У нас вы найдёте оптимальное соотношение цены и качества.
- Доставка быстрее, чем вы успеете сказать «готово!»: мы ценим ваше время, поэтому работаем оперативно и слаженно.
Oburud Teplo — ваш надёжный партнёр на пути к кулинарным вершинам!
