Шкаф пекарский электрический МариХолодМаш ШПЭ103 описание с сайта: www.refro.ru
Шкаф пекарский трехсекционный МХМ ШПЭ103 – термооборудование с электронагревом в напольном исполнении. Конструкция модульного типа состоит из нескольких независимых камер-отсеков. Оборудование предназначено для приготовления выпечки из сдобного и дрожжевого теста: пирожков и булочек, ватрушек и круассанов, незаменимо на пищепроизводствах и на пищеблоках заведений общепита.
Особенности модели:
- количество независимых пекарских камер – 3 шт., верхние и нижние трубчатые электронагреватели;
- нижние панели в секциях из стали, под заказ устанавливаются огнеупорные камни: 380х495х20 мм – 4 шт.;
- отдельные панели аналогового типа для каждой секции, корректировка температуры во время выпечки, скорость разогрева камеры – 40 минут/+240 °С;
- аварийный термовыключатель, температура срабатывания – +324 °С.
Стандартная комплектация:
- каждая секция комплектуется противнями из углеродистой стали размером 470х530х30 мм (по 3 шт.), коррозионностойкие стальные противни – опционно;
- сварная стальная подставка – окрашенная профильная труба, одна полка-решетка открытого типа;
- три дверки с откидным механизмом и цельнометаллической поверхностью;
- стальная окрашенная облицовка корпуса, лицевая панель – сталь пищевая;
- в опоры конструкции установлены винтовые вставки для корректировки высоты.
