Расстоечный шкаф UNOX XVL585 описание с сайта: www.refro.ru
UNOX XVL585 представляет собой шкаф для медленной готовки. Аппарат подходит для расстойки хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, а также доготовки полуготовых блюд. В оборудовании не предусмотрено собственной панели управления, шкаф управляется с пароконвектоматов линейки XVC. В камере предусмотрено 7 уровней направляющих для установки гастрономических емкостей формата GN1/1.
Комплект поставки:
- шкаф медленного приготовления UNOX XVL585;
- листы для выпечки в набор поставки не входят.
Особенности:
- шкаф не оснащен собственной панелью управления, печь подходит для использования с пароконвектоматами линейки XVC;
- в камере установлено 7 уровней гастроемкостей, она совместима с гастрономическими емкостями GN1/1;
- расстояние между уровнями 70 мм;
- встроен поддон для залива воды;
- в конструкции используется вентилятор для равномерного распределения температуры;
- корпус выполнен из нержавеющей стали.
