Расстоечный шкаф Sottoriva MODUL 2 CELVAP 2-34 с парогенератором описание с сайта: www.refro.ru
Шкаф расстоечный Sottoriva MODUL 2 CELVAP 2-34 С ПАРОГЕНЕРАТОРОМ применяется в заведениях общественного питания и на предприятиях хлебопекарной промышленности для расстойки заготовок из теста перед их выпеканием. Данное оборудование позволяет ускорять процесс размораживания тестовых заготовок и улучшать их брожение.
Конструкция
Корпус оборудования производится из качественной нержавеющей стали. Этот материал не боится коррозии, отличается легкостью очищения и может выдерживать перепады температурных режимов.
Представленная модель оснащается такими элементами:
- парогенератором,
- электронной панелью управления,
- вентилятором,
- колесиками,
- подсветкой.
В комплекте также присутствует вкатная тележка.
Особенности
Главные особенности расстоечного шкафа:
- корпус, созданный из прочной нержавеющей стали,
- вентилируемый объем,
- контроль показателей влажности при помощи парогенератора,
- количество направляющих – 2х6,
- напольный тип установки,
- мощность – 2 кВт,
- формат емкостей – противни 60х40 см,
- расстояние между уровнями – 7 см.
