Расстоечный шкаф Sinmag SM-32S описание с сайта: www.refro.ru
Шкаф расстоечный Sinmag SM-32S применяется в заведениях общественного питания, супермаркетах, где производятся хлебобулочные изделия, кондитерских и пекарнях. Данное оборудование предназначено для процедуры окончательной расстойки заготовок из теста. В этом расстоечном аппарате происходит разрыхление теста перед выпечкой.
Конструкция
Шкаф отличается напольным типом расположения. Представленная модель имеет механическое управление. Дверца оснащается смотровым стеклом. Закаленное стекло может выдерживать высокие температуры и не позволяет теплу выходить наружу. Корпус создается из высококачественной нержавеющей стали. Материал характеризуется гигиеничностью, прочностью и легкостью ухода.
Особенности
Ключевые особенности расстоечного шкафа:
- автоматическая система контроля влажности и температуры,
- механическая панель управления,
- корпус из нержавеющего металла,
- дверца с прозрачным стеклом (позволяет беспроблемно наблюдать за расстойкой теста),
- наличие колесиков для перемещения по кухне (есть блокировка),
- количество уровней – 16,
- температурный режим в диапазоне +30…+80 °С,
- формат емкостей – противни 60х40 см.
