Расстоечный шкаф Apach Cook Line APE8ABQ описание с сайта: www.refro.ru
Apach APE8ABQ представляет собой расстоечный шкаф. Аппарат предназначен для профессионального использования, подходит для установки в ресторанах, пекарнях, кондитерских и так далее. Он рассчитан на проведение расстойки тестовых заготовок в оптимальных условиях. Благодаря этому тесто увеличивается в объеме, возвращает пористую структуру, поврежденную в процессе деления и формования, изделия приобретают ровную поверхность. Рабочая камера рассчитана на установку 8 противней и гастроемкостей, расстояние между направляющими регулируется. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Дверцы шкафа выполнены из стекла.
Комплект поставки
- Расстоечный шкаф Apach APE8ABQ;
- Резервуар для воды;
- Гастрономические емкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности
- В конструкции присутствует термостат;
- Ручная система залива воды;
- Контейнер имеет увеличенный объем;
- Присутствует механическая панель управления, она отделена от рабочей камеры для защиты от влаги.
