Расстоечный шкаф Apach Cook Line APE12ABQ A описание с сайта: www.refro.ru
Apach APE12ABQ A представляет собой расстоечный шкаф, рассчитанный на использование в пекарнях, кондитерских, ресторанах. Аппарат предназначен для создания оптимальных условий для расстойки тестовых заготовок. В ходе него тесто увеличивается в объеме, приобретает пористую структуру. Расстойка в шкафу положительно сказывается на качестве готовых изделий. Корпус аппарата выполнен из прочной нержавеющей стали. Дверца изготовлена из прозрачного стекла, что позволяет оператору контролировать процесс расстойки. На корпусе установлена механическая панель управления, для защиты от влаги она герметично отделена от камеры.
Комплект поставки
- Расстоечный шкаф Apach APE12ABQ A;
- Резервуар для воды;
- В набор поставки противни и гастрономические емкости не входят.
Особенности
- В рабочей камере присутствует 12 направляющих;
- Ручная система заливки воды;
- Встроенный термостат;
- Присутствует клапан подачи воды;
- Увеличенный размер контейнера для воды.
