Расстоечный шкаф APACH APE12ABQ D описание с сайта: www.refro.ru
APACH APE12ABQ D представляет собой расстоечный шкаф. Аппарат рекомендован для применения в профессиональной сфере, в пунктах общественного питания, на пищевых производствах. Он позволяет создать наиболее оптимальные условия для прохождения процесса расстойки, в ходе нее тесто увеличивается в размере, восстанавливает пористость и клейковинный каркас, нарушенный в ходе формовки.
На корпусе шкафа установлена электронная панель. В конструкции присутствуют направляющие с регулируемыми положением. Корпус шкафа выполнен из качественной нержавеющей стали. Дверца произведена из прочного стекла.
Комплект поставки
- Расстоечный шкаф APACH APE12ABQ D;
- Противни и гастрономические емкости приобретаются отдельно, шкаф совместим с типоразмером GN 1/1.
Особенности
- Термостат позволяет задать температуру в диапазоне от 0 до 60 град.;
- В конструкции присутствует лоток для воды для выработки пара;
- Влагозащищенная панель управления;
- Автоматическая система заливки воды.
