Поверхность жарочная электрическая KOGAST (Kovinastroj) EZ-40R-DI описание с сайта: www.refro.ru
Сковорода открытая 600 серии Kogast EZ-40R-DI – встраиваемое в рабочую поверхность термооборудование: экономия рабочего пространства и удобство использования, возможность создания непрерывной производственной линии для разного типа оборудования одной серии, 600-ой. Предназначена для открытой контактной жарки с небольшим количеством масла.
Особенности модели:
- одна термическая зона, ребристая структура поверхности, электронагрев;
- аналоговый термостат с поворотным переключателем для установки температуры, световая индикация нагрева;
- монтажные размеры для врезки поверхности/панели управления – 470х570 мм/480х145 мм;
- встроенный термодатчик для контроля температуры – блокировка работы при перегреве;
- система автоматического включения/отключения нагрева для поддержания температуры.
Стандартная комплектация:
- жарочная поверхность с противопригарным покрытием, материал – чугун пищевой марки;
- высокий трехсторонний борт для защиты от брызг масла/жира, материал – сталь нержавеющая;
- выдвижная емкость для сбора стекающего под наклоном жира и масла;
- конструкция рабочей части и панели управления из коррозионностойкой стали.
