Печь низкотемпературная Istoma описание с сайта: www.refro.ru
Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения российского производителя ТТМ Istoma имеет объём камеры 190 л.
В камере устройства располагаются 6 пар направляющих под GN2/1, шаг между направляющими 65 мм. Эта многофункциональная печь предназначена для деликатного приготовления, копчения и хранения продуктов.
Система нагрева 3D Surround heat поддерживает в камере одинаковую температуру по всему объёму без принудительной конвекции воздуха. Равномерность нагрева достигается благодаря нагревательным элементам, которые установлены по всему периметру рабочей камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влагу продукта и при этом исключает использование вентиляторов, которые сушат продукты.
Печь имеет электромеханическое управление, оснащена таймером приготовления на 12 часов. Термостат приготовления от 60*С до 180*С, термостат хранения от 30*С до 90*С, таймер копчения на 1 час.
В комплект печи ТТМ Istoma включены две полки-решётки, поддон, съёмный жиросборник, контейнер для щепы.
Мощность устройства 2800Вт. Напряжение 220V
