Печь на твердом топливе (хоспер) Voldone BCJ-25L описание с сайта: www.refro.ru
Гриль-печь Voldone BCJ-25L – автономное устройство, не требующее подключения к внешнему источнику энергии: газомагистрали или газовому баллону, электросети. Приготовление мясных блюд с использованием древесного угля/брикетов, дров из плодовых пород. При изготовлении модели использовались высококачественные конструкционные материалы, что исключает деформацию корпуса при нагреве.
Особенности модели:
- дверка камеры оборудована механическим термометром;
- устройство для дополнительной подачи воздуха расположено на фронтальной панели корпуса;
- съемный (для очистки) искрогаситель оборудован шиберной заслонкой;
- верхняя решетка для выкладки готового блюда – поддержка температуры выдачи;
- производительность рассчитана на заведение с посадочными местами на 50-70 посетителей;
- максимальная температура нагрева – до +500 °С.
Стандартная комплектация:
- дверь жарочной камеры и рамка приемная из пищевого чугуна;
- наружная отделка конструкции из пищевой коррозионностойкой стали;
- нейтральное отделение с распашными дверками – хранение инвентаря или топлива;
- размер рабочей поверхности решетки-гриль – 520х470 мм;
- выдвижная емкость для сбора золы/жира/жидкости, винтовые ножки для регулировки высоты.
