Печь на твердом топливе (хоспер) Веста Vesta 38 описание с сайта: www.refro.ru
VESTA — это профессиональная угольная печь-мангал для кафе и ресторанов. Рекомендуется для заведений на 70 посадочных мест.Температура в печи – до 300 С.Тепло равномерно распределяется и поддерживается в течение длительного времени. Из-за высокой температуры природный сок продуктов остается внутри. Мясо готовится на открытом огне, поэтому оно запекается, карамелизируется снаружи. Благодаря высоким температурам время приготовления блюд минимальное, а продукты сохраняют свой витаминный и минеральный состав. В результате этого достигается высокая производительность и неповторимый вкус.
Внимание! Расстояние до другого оборудования должно быть не менее 10 см!
Размеры решетки – 616х370 мм. Производительность: в среднем 25кг в час. Потребление угля (в день) : 6–8 кг. Вытяжка — 2500 м3/час. Время розжига – около 35 мин.
