Печь на твердом топливе (хоспер) Mibrasa HMB 75 описание с сайта: www.refro.ru
Гриль хоспер Mibrasa HMB 75 – закрытая угольная печь настольного исполнения. Конструкция модели позволяет вести различные кулинарные процессы с любой интенсивностью и температурой нагрева при небольшом расходе угля благодаря контролю воздуха для горения. Гриль предназначен для готовки множества блюд с ароматом дымка.
Особенности модели:
- число посадочных мест в заведении (порции): ±75;
- пожаробезопасная – отсутствует открытое пламя;
- расход угля – до 13 кг/день;
- полная загрузка по углю – 10 кг;
- тепловая мощность эквивалентна 3,5 кВт;
- время предварительного розжига – 25 мин.;
- внутренние стенки рабочей камеры – жаростойкие, самоочищающиеся;
- надежный дверной механизм с противовесами;
- установка: на жаропрочную столешницу, отдельно от другой техники, при работе в помещении необходим пламегаситель (опция) и установка местной вытяжки.
Стандартная комплектация:
- корпус и дверь с теплоизоляцией;
- внешний регулятор тяги (заслонка дымохода);
- зольник выдвижной (для сбора золы и управления подачей воздуха);
- чугунный колосник;
- термометр;
- щипцы для продуктов;
- гриль-решетка 500х600 мм – 1 шт.;
- щетка для очистки решеток;
- совок для золы;
- кочерга для углей.
