Печь на твердом топливе (хоспер) Mibrasa HMB 110 описание с сайта: www.refro.ru
Гриль хоспер Mibrasa HMB 110 – угольная печь закрытого типа для прожарки стейков разной степени прожарки, рыбы, овощей, брынзы, пиццы. Предназначен для стейк-хаусов и других заведений коммерческого питания с количеством посадочных мест ±110.
Особенности модели:
- безопасность: отсутствие открытого огня;
- контроль температуры и интенсивности нагрева обеспечен системой тяг;
- высокая скорость приготовления;
- расход угля – до 18 кг/день;
- максимальная загрузка по углю – 15 кг;
- тепловая мощность – 5 кВт;
- время розжига до начала готовки – 30 мин.;
- материалы – жаростойкие, жаропрочные;
- дверной механизм усовершенствованный (противовесы взамен пружин);
- установка – настольная, отдельностоящая;
- при установке в помещении потребуется пламегаситель с рассеивателем (опция) и вытяжной зонт местной вентиляции.
Стандартная комплектация:
- дверь и корпус с теплоизоляцией;
- регулятор тяги внешний (заслонка дымохода);
- зольник (сбор золы и регулирования подачи воздуха);
- термометр;
- чугунный колосник;
- коллектор для жира;
- гриль-решетка 720х600 мм – 1 шт;
- щипцы для продуктов;
- щетка со стальной щетиной и деревянной ручкой для очистки решеток;
- кочерга;
- совок для золы.
