Печь конвекционная электрическая UNOX XFT 183 описание с сайта: www.refro.ru
Печь конвекционная Unox XFT 183 – термооборудование европейского производства для кафетериев, небольших пекарен и кулинарий. Печи серии LineMiss™ могут использоваться не только для выпечки и запекания, но и для разогрева замороженной продукции и приготовления на пару.
Особенности модели:
- электронагрев, подключение к стандартному источнику питания 220–230 В;
- три уровня установки противней размером 600х400 мм;
- легкосъемные направляющие, расстояние между уровнями составляет 75 мм;
- камера без острых углов и граней для комфортной и быстрой мойки;
- мойка производится вручную;
- комплектуется соленоидным клапаном для подключения к водоподаче;
- возможна подача воды из емкости (помпа);
- термостат для защиты оборудования от перегрева и скачков температуры;
- механический таймер – обратный отсчет;
- электромеханическое управление – простое и надежное;
- пароподача – инжекторная;
- технология MAXI.Link – специальные крепления для выстраивания технологической башни из нескольких печей;
- не комплектуется термощупом;
- система измерения «Дельта Т» и самодиагностика ошибок – отсутствуют;
- распашной механизм дверки – открытие сверху вниз, петлевая фиксация в горизонтальном положении;
- Protek.SAFE – термоизоляционная технология (ненагревающиеся внешние поверхности).
Стандартная комплектация:
- галогеновая подсветка камеры (большой ресурс работы);
- резиновые уплотнители улучшенной конструкции и износостойкости;
- термозакаленный стеклопакет дверки – двойной, с возможностью снятия внутреннего стекла для мойки;
- стальная нержавеющая обшивка корпуса;
- камера и направляющие изготовлены из пищевой шлифованной стали;
- реверсивный односкоростной вентилятор – 1 шт.;
- сантехнический набор для подключения: трубка, фильтр, сливной патрубок из термостойкого пластика;
- надежный петлевой механизм, рассчитанный на 100 тыс. открытий;
- ручка по всей длине дверки для распределения нагрузки;
- количество ножек – 4 шт.
Набор функциональных возможностей:
- STEAM.Plus – регулировка подачи пара ручная;
- AIR.Plus – контроль работы вентилятора для равномерного распределения тепла;
- «INF» – непрерывный производственный процесс;
- DRY.Plus – пароудаление и удаление влаги от тестовых заготовок для приготовления хрустящей корочки на изделиях.
Панель управления:
- кнопка для подачи пара;
- световой индикатор включение/выключение нагрева;
- два поворотных переключателя: температура и время готовки.
Рекомендованный шкаф для расстойки:
- XLT 193.
Средства ручной санобработки:
- Cleaneq N/CC;
- Cleaneq Alkadem Activ;
- Unox Det&Rinse Plus;
- Cleaneq ALEQ.
Рекомендации по эксплуатации:
- не использовать сетевые фильтры – стационарный источник питания с заземлением;
- настольная установка на металлический стол с нержавеющей поверхностью или специальный стенд;
- при выборе сливной трубы обратить внимание, что вода достигает температуры до +90 °С.
Oburud Teplo: жарьте, парьте, варите — делайте это с нами!
Знаете, чем пахнет успех? Ароматом свежесваренного кофе? Хрустом золотистой курочки из фритюра? Или, может, аппетитным запахом пиццы из печи? Какой бы ни была ваша кулинарная мечта, без надёжного теплового оборудования её не осуществить.
Именно здесь, на виртуальных полках Oburud Teplo, живёт то самое “тепло”, которое вдохнёт жизнь в ваше заведение!
Забудьте про безликие каталоги и занудные описания. Мы — фанаты своего дела, а значит, говорим с вами на одном языке — языке вкусной еды и качественного сервиса.
Что вы найдёте на Oburud Teplo?
- Всё для кулинарных подвигов: от шустрых хот-дог аппаратов до мощных пароконвектоматов — у нас есть всё, чтобы ваша кухня работала как часы.
- Бренды, которым доверяют профи: мы не гонимся за количеством, выбирая качество. Только проверенные производители, чья репутация говорит сама за себя.
- Помощь зала! Запутались в многообразии моделей? Наши консультанты — ходячие энциклопедии по тепловому оборудованию — с радостью помогут подобрать идеальный вариант, учитывая все ваши пожелания и бюджет.
- Цены без перегрева: кто сказал, что качественное оборудование должно стоить, как крыло самолёта? У нас вы найдёте оптимальное соотношение цены и качества.
- Доставка быстрее, чем вы успеете сказать «готово!»: мы ценим ваше время, поэтому работаем оперативно и слаженно.
Oburud Teplo — ваш надёжный партнёр на пути к кулинарным вершинам!
