Печь конвекционная электрическая UNOX XEFT-04EU-ETDV описание с сайта: www.refro.ru
Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-ETDV с пароувлажнением – пекарский электрический шкаф серии BAKERLUX SHOP.Pro™ для работы на профессиональных кухнях кондитерских, ресторанов, в мини-пекарнях и цехах маркетов. Используется для финишной термообработки замороженных полуфабрикатов и выпекания изделий полного цикла.
Особенности модели:
- 4 уровня, противни – 600х400 мм (покупаются отдельно);
- режимы: конвекция, паровая конвекция (комби), предварительный нагрев;
- возможность работы в непрерывном режиме – функция INF;
- имеется USB-разъём;
- светодиодное внутреннее освещение.
Программирование:
- искусственный интеллект – система Data Driven Cooking, предназначенная для сбора, обработки и анализа информации с выдачей рекомендаций ведения режима;
- оперативная память: 99 программ выпекания до 3-х шагов каждая с возможностью предварительного нагрева камеры;
- присвоение программе наименования, номера и картинки.
Технологии:
- оптимизация распределения конвективных потоков – Air.Plus;
- получение хрустящей корочки удалением избыточной влажности – Dry.Plus;
- регулирование влажности при комби-режиме с шагом 20% – Steam.Plus;
- энергосбережение и безопасность: теплоизоляция и блокировка вентиляторов при открывании двери – Protek.SAFE™;
- экономия рабочих площадей: штабелирование – Maxi.Link.
Стандартная комплектация:
- рабочая камера – сталь AISI 304 (нержавеющая), скругленные углы;
- высокопрочный корпус;
- 2 реверсивных двухскоростных вентилятора;
- направляющие – сталь с хромовым покрытием;
- панель управления TOUCH – интуитивное программирование, отображение характеристик, сохранение данных – сенсорный дисплей 2,4 inches;
- термостат;
- дверь – открытие сверху вниз, раскрывающееся (книжка) внутреннее стекло, длинная ручка;
- замок Soft-close;
- датчик открытия двери.
Oburud Teplo: жарьте, парьте, варите — делайте это с нами!
Знаете, чем пахнет успех? Ароматом свежесваренного кофе? Хрустом золотистой курочки из фритюра? Или, может, аппетитным запахом пиццы из печи? Какой бы ни была ваша кулинарная мечта, без надёжного теплового оборудования её не осуществить.
Именно здесь, на виртуальных полках Oburud Teplo, живёт то самое “тепло”, которое вдохнёт жизнь в ваше заведение!
Забудьте про безликие каталоги и занудные описания. Мы — фанаты своего дела, а значит, говорим с вами на одном языке — языке вкусной еды и качественного сервиса.
Что вы найдёте на Oburud Teplo?
- Всё для кулинарных подвигов: от шустрых хот-дог аппаратов до мощных пароконвектоматов — у нас есть всё, чтобы ваша кухня работала как часы.
- Бренды, которым доверяют профи: мы не гонимся за количеством, выбирая качество. Только проверенные производители, чья репутация говорит сама за себя.
- Помощь зала! Запутались в многообразии моделей? Наши консультанты — ходячие энциклопедии по тепловому оборудованию — с радостью помогут подобрать идеальный вариант, учитывая все ваши пожелания и бюджет.
- Цены без перегрева: кто сказал, что качественное оборудование должно стоить, как крыло самолёта? У нас вы найдёте оптимальное соотношение цены и качества.
- Доставка быстрее, чем вы успеете сказать «готово!»: мы ценим ваше время, поэтому работаем оперативно и слаженно.
Oburud Teplo — ваш надёжный партнёр на пути к кулинарным вершинам!
