Печь конвекционная электрическая Apach Cook Line AB6QT описание с сайта: www.refro.ru
Apach AB6QT представляет собой конвекционную электропечь, относящуюся к серии Cook Line. Она предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, разогрева полуфабрикатов и готовых блюд. В конструкции присутствует система пароувлажнения инжекторного типа, она позволяет вырабатывать пар сразу после включения аппарата.
В печи предусмотрено три режима работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260 град;
- Комбинированный режим конвекция+пар при температуре 30-230 град;
- Приготовление на пару при температуре 30-130 град.
Дополнительно в печи присутствует память, рассчитанная на 120 программ (40 из них предустановленных, 80 – пользовательских). Каждый режим может включать в себя до 6 этапов. Корпус и внутренняя обшивка камеры выполнены из качественной нержавеющей стали. Для управления установлена сенсорная панель FreeRTOS.
Комплект поставки
- Печь конвекционная Apach AB6QT;
- Термощуп;
- 3 противня размером 600х400 мм.
Особенности
- Присутствует функция Дельта Т для замеров разницы температуры снаружи и внутри продукта;
- Функция Multilevel для приготовления нескольких блюд одновременно, возможно приготовление разных блюд к одному времени;
- Функция предварительного нагрева;
- Функция отложенного старта;
- Режим быстрого охлаждения, регенерации;
- 2 скорости вращения встроенных вентиляторов;
- На корпусе установлен экран диагональю 5 дюймов.
