Печь комбинированная высокоскоростная Lainox ORACRS описание с сайта: www.refro.ru
Lainox ORACRS представляет собой высокоскоростную комбинированную печь. Аппарат подходит для приготовления широкого перечня блюд, разогрева полуфабрикатов. Оборудование может использоваться для оснащения торговых точек, пунктов общественного питания. В печи предусмотрены следующие режимы работы:
- программируемый режим с возможностью сохранения рецепта с порядком приготовления;
- предварительный нагрев до 300 °С;
- ручной режим работы в трех режимах: конвекция при температуре 30-300 °С, микроволны и комбинированный режим (конвекция + микроволны);
- Fast Cooking System – система автоматического приготовления с использованием итальянских и международных рецептов.
В качестве органа управления используется LCD дисплей высокой степени разрешения. Дополнительно в аппарате присутствует возможность подключения по Wi-Fi, Ethernet, установлен USB порт. В качестве материала изготовления корпуса применяется нержавеющая сталь. Рабочая камера имеет «граненую» поверхность, она произведена из нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 1 мм.
Особенности:
- объем внутренней камеры – 17.9 литра;
- внутренние размеры – 310х320х180 мм;
- инновационная система OOS позволяет использовать аппарат без вытяжки;
- система автоматического запуска приготовления One Touch;
- при отключении электроэнергии перезапуск осуществляется автоматически;
- быстрая система охлаждения камеры;
- установлен каталитический фильтр;
- применяется система мониторинга HACCP;
- возможна синхронизация нескольких печей для подключения к одной учетной записи;
- система удаленной диагностики с помощью портала Nabook Plus
- присутствует система самодиагностики с интеллектуальным поиском неисправностей;
- класс влагозащиты корпуса IPX3.
