Печь для пиццы GGF Х 6/36 описание с сайта: www.refro.ru
Печь для пиццы GGF Х 6/36 — модульное термооборудование итальянского производства. Предназначена для быстрого приготовления разнообразной выпечки – булочек, ватрушек, круассанов и пиццы с разной начинкой. Эксплуатируется в пиццериях и кафетериях, ресторанах, благодаря модульной конструкции, предусмотрена возможность составления колонны из нескольких печей.
Особенности модели:
- одноярусная модель с двумя группами нагревателей – нижние и верхние ТЭНы, электрическая мощность 9 кВт;
- аналоговые термоконтроллеры с ручками для установки необходимой мощности/температуры нагрева для каждой группы отдельно;
- внутреннее освещение камеры с отдельным выключателем;
- выкладка крастов непосредственно на керамический под, приготовление без использования масла, также используются специальные формы и противни;
- рабочий диапазон нагрева камеры +50…+500 °С, защитная система с встроенным термодатчиком.
Стандартная комплектация:
- облицовка корпуса аппарата из коррозионностойкой стали;
- нижняя панель камеры оборудована керамической плитой – распределение тепла от нагревателей, поддержка температуры;
- термометр аналогового типа с механическим циферблатом на лицевой панели корпуса;
- дверка открывается вниз, усиленный петлевой механизм, жаростойкое обзорное стекло, компактная ручка с атермичной накладкой.
