Печь для пиццы дровяная КОБОР TESORO PS70 BASIC описание с сайта: www.refro.ru
Печь для пиццы дровяная КОБОР TESORO PS70 BASIC идеальное решение для тех, кто хочет приготовить настоящую итальянскую пиццу на дровах. Эта печь обеспечивает равномерное приготовление теста и начинки, сохраняя при этом все вкусовые качества ингредиентов. Это классическая помпейская печь со статичным подом из огнеупорного камня толщиной 30 мм. Внутри рабочей камеры расположена топка для дров имеющая отдельную дверку для удобства. Предназначена для выпечки пиццы в неаполитанском стиле. Приготовление происходит за счет трех составляющих: инфракрасного излучения в спектре до 0,7 мкм (огонь), нагретого камня, конвекционного тепла (4-6 мкм) и теплопроводности каменного пода.
Комплект поставки:
- Печь для пиццы дровяная КОБОР TESORO PS70 BASIC;
- Подставка;
- Дверца;
- Щетка для чистки — 1 шт;
- Лопата для пиццы — 1 шт;
- Секция колосниковой решетки для печей — 2 шт.
Особенности:
- Инфракрасное тепло в спектре 4–6 мкм позволяет выпекать пиццу с хрустящим бортиком, что является верхом профессионализма: корка остается тонкой, а мякиш – пористым и мягким. Сыр и топинг запекаются и карамелизуются (а при низких температурах варятся и тушатся);
- Куполообразная конструкция свода способствует равномерному нагнетанию и распределению жара, что позволяет получать вкусную и здоровую пищу буквально за несколько минут;
- Камера полностью из жаростойкого камня и превосходно держит тепло;
- Столешница выполнена из натурального камня — красивое и надежное решение;
- Топка печи имеет отдельную дверку. Зона готовки печи всегда чистая;
- Встроенный термометр позволяет с легкостью контролировать температуру внутри камеры;
- Благодаря выдвижному зольному ящику уборка печи занимает считанные минуты;
- Вместимость: диаметр пиццы 25 см — 7 шт, диаметр пиццы 30 см – 4 шт, диаметр пиццы 35 см – 3 шт;
- Диаметр дымохода 200 мм;
- Средний расход топлива 3 кг;
- Используя древесину разных пород деревьев, Вы можете изменять вкус приготовленной пищи. В инструкциях на аналогичные дровяные печи для выпечки пиццы в качестве топлива рекомендуется сухая древесина фруктовых деревьев – яблоня, вишня, апельсин, персик.
Oburud Teplo: жарьте, парьте, варите — делайте это с нами!
Знаете, чем пахнет успех? Ароматом свежесваренного кофе? Хрустом золотистой курочки из фритюра? Или, может, аппетитным запахом пиццы из печи? Какой бы ни была ваша кулинарная мечта, без надёжного теплового оборудования её не осуществить.
Именно здесь, на виртуальных полках Oburud Teplo, живёт то самое “тепло”, которое вдохнёт жизнь в ваше заведение!
Забудьте про безликие каталоги и занудные описания. Мы — фанаты своего дела, а значит, говорим с вами на одном языке — языке вкусной еды и качественного сервиса.
Что вы найдёте на Oburud Teplo?
- Всё для кулинарных подвигов: от шустрых хот-дог аппаратов до мощных пароконвектоматов — у нас есть всё, чтобы ваша кухня работала как часы.
- Бренды, которым доверяют профи: мы не гонимся за количеством, выбирая качество. Только проверенные производители, чья репутация говорит сама за себя.
- Помощь зала! Запутались в многообразии моделей? Наши консультанты — ходячие энциклопедии по тепловому оборудованию — с радостью помогут подобрать идеальный вариант, учитывая все ваши пожелания и бюджет.
- Цены без перегрева: кто сказал, что качественное оборудование должно стоить, как крыло самолёта? У нас вы найдёте оптимальное соотношение цены и качества.
- Доставка быстрее, чем вы успеете сказать «готово!»: мы ценим ваше время, поэтому работаем оперативно и слаженно.
Oburud Teplo — ваш надёжный партнёр на пути к кулинарным вершинам!
