Пароконвектомат UNOX XV 4093 описание с сайта: www.refro.ru
Конвекционная печь Unox XV 4093 – итальянский электроприбор с подключением к газу. Гастрономическая печь со специальной системой пароувлажнения выделяется большим набором функций для упрощения выпекания хлеба, булочек, круассанов и прочих вкусностей.
Параметры инжекторной модели:
- оптимальный размер противня – GN2/1;
- максимальная t для приготовления еды до +260 градусов Цельсия;
- параметры электромощности – 46,7 кВт;
- вольтаж аппарата – 380 В;
- вес без упаковки – 190 кг;
- габаритные размеры – 866х1237х1863 мм;
- механический блок управления для контроля параметров температуры, уровня влаги и времени на приготовление.
Плюсы прибора:
- инжекторная духовка на 20 уровней (высота между ними – 6,6 см);
- материал внешней и внутренней обшивки – нержавейка евро-класса;
- дверца с надежным термостеклом;
- надежная система вентиляции и распределения горячего воздуха;
- встроенная подсветка для наблюдения за процессом;
- специальная защита во избежание большего нагрева корпуса;
- эффективная теплоизоляция – Protek.SAFE.
