Пароконвектомат UNOX XECL-2013-E1RS описание с сайта: www.refro.ru
Пароконвектомат UNOX XECL-2013-E1RS — интеллектуальный профессиональный пароконвектомат с тележкой для приготовления блюд в разнообразных режимах (дегидрирование, приготовление на пару, низкотемпературное приготовление, су-вид, запекание, гриль, обжаривание, регенерация), а также для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий. Благодаря технологиям Unox Intensive Cooking гарантированы всегда идеальные результаты. Компактный дизайн позволяет установить его даже в ограниченном пространстве, увеличивая производственную мощность на квадратный метр.
Особенности:
- ROTOR.Klean™ — автоматическая система мойки;
- Штампованная камера приготовления из нержавеющей стали AISI 316 L;
- Тройное стекло;
- Освещение камеры приготовления LED подсветкой, встроенной в дверь;
- Подставка для противней с системой защиты от опрокидывания;
- Система каплесборников, встроенная в дверь и работающая даже при открытой двери;
- Система 4-скоростных вентиляторов и высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы;
- Встроенный контейнер для моющего средства DET&Rinse™.
Стандартные настройки приготовления:
- Возможность сохранить до 384 авторских программ;
- 1000+ программ (учитывается автоматическая (встроенная) книга рецептов и авторские);
- MIND.Maps™ — рисуй процесс приготовления прямо на дисплее.
Ручное приготовление:
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C — 260 °C;
- До 9 шагов приготовления;
- CLIMA.Control – настройка с увеличением влажности или сухого воздуха на 10%;
- Готовка с термощупом и функцией Delta T.
Расширенные и автоматические функции приготовления:
- CLIMALUX™ — полный контроль влажности в камере приготовления;
- DRY.Maxi™ — быстро удаляет влагу из камеры приготовления;
- STEAM.Maxi™ — производит насыщенный пар;
- AIR.Maxi™ — управляет автореверсом и импульсной функцией вентиляторов.
Oburud Teplo: жарьте, парьте, варите — делайте это с нами!
Знаете, чем пахнет успех? Ароматом свежесваренного кофе? Хрустом золотистой курочки из фритюра? Или, может, аппетитным запахом пиццы из печи? Какой бы ни была ваша кулинарная мечта, без надёжного теплового оборудования её не осуществить.
Именно здесь, на виртуальных полках Oburud Teplo, живёт то самое “тепло”, которое вдохнёт жизнь в ваше заведение!
Забудьте про безликие каталоги и занудные описания. Мы — фанаты своего дела, а значит, говорим с вами на одном языке — языке вкусной еды и качественного сервиса.
Что вы найдёте на Oburud Teplo?
- Всё для кулинарных подвигов: от шустрых хот-дог аппаратов до мощных пароконвектоматов — у нас есть всё, чтобы ваша кухня работала как часы.
- Бренды, которым доверяют профи: мы не гонимся за количеством, выбирая качество. Только проверенные производители, чья репутация говорит сама за себя.
- Помощь зала! Запутались в многообразии моделей? Наши консультанты — ходячие энциклопедии по тепловому оборудованию — с радостью помогут подобрать идеальный вариант, учитывая все ваши пожелания и бюджет.
- Цены без перегрева: кто сказал, что качественное оборудование должно стоить, как крыло самолёта? У нас вы найдёте оптимальное соотношение цены и качества.
- Доставка быстрее, чем вы успеете сказать «готово!»: мы ценим ваше время, поэтому работаем оперативно и слаженно.
Oburud Teplo — ваш надёжный партнёр на пути к кулинарным вершинам!
