Электрический пароконвектомат Tecnoeka MKF 611 C TS предназначен для приготовления блюд из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Аппарат является компактной моделью из серии Millennial Touch Screen Cooking. Он рассчитан на настольную установку в заведениях питания среднего размера.
Устройство дает возможность готовить в одной камере различные продукты без смешивания их запахов, выпекать, жарить, тушить, запекать, сушить и выполнять другие операции. Пароконвектомат модели MKF 611 C TS оснащен технологией DryLogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха. Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах.
Внешний вид и конструкция:
Корпус пароконвектомата обшит нержавеющей сталью, обшивка рабочей камеры выполнена из пищевой стали. В камере расположены ТЭН, инжектор для парообразования, реверсивный 5-скоростной вентилятор, направляющие для размещения 6 гастроемкостей GN 1/1.
Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами для лучшей термоциркуляции и простоты чистки.
Дверь камеры распашная, имеет окно из термоотражающего стекла, поворотную ручку-замок, фиксируется в 4-х положениях при открывании. На ней снаружи установлена сенсорная панель с интуитивно понятным меню и управляющая ручка.
В комплект поставки входят многоточечный термощуп, система автомойки и съемные управляющие из нержавеющей стали, 500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл). Пароконвектомат Tecnoeka MKF 611 C TS, как и все печи гаммы Millennial, имеет степень защиты от воды IPX5.
Технологии:
- Airflowlogiс: равномерное движение воздуха в камере за счет специальной формы решетки вентилятора (равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки);
- Humilogic: равномерное распределение частиц влаги благодаря встроенным в вентилятор распыляющим форсункам;
- Drylogic: комбинированная система отвода влаги.
Особенности:
- Подключение к водопроводу;
- Парообразование за счет прямого впрыска;
- 40 предустановленных рецептов и 500 программируемых;
- 42 языка управления, включая русский;
- Автоматическая система мойки с 4 программами;
- Открывание двери слева направо;
- Подсветка камеры;
- Регулируемые ножки;
- В комплект входит многоточечный щуп;
- USB-порт;
- Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам
- Дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°;
- 5 скоростей вращения вентилятора;
- Мультиуровневое выпекание;
- функция «отложенный старт» до 24 часов;
- функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности
- Возможность подключения к Wi-Fi.
Рекомендации по сопутствующим товарам:
- Другие модели Tecnoeka
- Противни и решетки
- Лотки и формы для выпечки
Oburud Teplo: готовим бизнес вместе!
Задумывались ли вы, что общего у легендарной шаурмы на углу и фешенебельного ресторана? Правильно – качественное оборудование! Именно оно превращает рутину готовки в искусство, а продукты – в кулинарные шедевры.
Oburud Teplo – не просто магазин, а верный помощник на пути к гастрономическому успеху. Мы понимаем, что ваш бизнес – это не шаблон, поэтому предлагаем индивидуальный подход к каждому клиенту.
Что ждёт вас на страницах Oburud Teplo?
- Огромный выбор теплового оборудования: от верных помощников для небольшого кафе до серьезной техники для ресторанов-гигантов.
- Только проверенные бренды: мы дорожим своей репутацией, поэтому работаем только с надёжными производителями.
- Профессиональные консультации: запутались в многообразии моделей? Наши эксперты помогут подобрать оборудование, идеально подходящее под ваши задачи и бюджет.
- Приятные цены: кто сказал, что качественное оборудование должно стоить целое состояние?
- Быстрая доставка и установка: мы ценим ваше время, поэтому работаем оперативно и слаженно.
Oburud Teplo: мы не просто продаем оборудование, мы помогаем создавать успешный бизнес!
В тексте описания товара использована информация представленная на сайте официального поставщика РЕФРО.
