Пароконвектомат Tatra TB10M1L пекарский описание с сайта: www.refro.ru
Пароконвектомат электрический Tatra TB10M1L пекарский отличается высоким качеством изготовления, надежностью и функциональностью. Данное оборудование предназначено для применения на профессиональных кухнях пекарен, кондитерских, ресторанов, кафе, столовых и объектов торговли, в которых работают отделы кулинарии.
Особенности
Ключевые отличительные особенности представленного пароконвектомата:
- электромеханическая панель управления,
- 3 режима приготовления блюд (пар, конвекция, пар+конвекция),
- инжекторный тип образования пара,
- наличие реверсивных моторов вентиляторов (предусмотрена 1 скорость вращения),
- максимальный температурный режим – 280 °С,
- присутствие таймера, рассчитанного на 120 минут. Есть режим бесконечного времени приготовления выпечки (готовка продолжается до полного выключения оборудования),
- ручная регулировка открытия вытяжной трубы,
- подсветка рабочей камеры при помощи яркой галогеновой лампы.
Рабочая камера имеет 10 уровней, расстояние между которыми составляет 80 мм. Корпус и внутренние поверхности производятся из прочной нержавеющей стали.
