Пароконвектомат Tatra TB06D2CL пекарский описание с сайта: www.refro.ru
Пароконвектомат электрический Tatra TB06D2CL пекарский позволяет готовить кондитерские и хлебобулочные изделия. Данное профессиональное оборудование может применяться в:
- пекарнях,
- ресторанах,
- кафе,
- столовых,
- пекарнях,
- супермаркетах, в которых есть отдел кулинарии.
Особенности
Главные особенности пароконвектомата:
- реверсивные моторы вентиляторов. Присутствуют 2 скорости вращения,
- инновационное исполнение камеры. Позволяет обеспечивать однородность приготовления различных блюд,
- вид образования пара – инжекторный с цифровой регулировкой впрыска жидкости,
- функции – готовка ночью, быстрое охлаждение камеры, предварительный прогрев,
- наибольшая температура нагрева камеры – 260 °С.
Предусмотрены 3 различные программы автоматической мойки пароконвектомата (интенсивная, средняя и легкая), позволяющие поддерживать оборудование в чистом виде. Подсветка рабочей зоны осуществляется с помощью галогеновой лампы.
Представленная модель оснащается направляющими на 6 уровней, предназначенными для установки гастроемкостей размером 600х400 мм.
