Пароконвектомат RADAX Chekhov CC10DGCL описание с сайта: www.refro.ru
RADAX Chekhov CC10DGCL представляет собой пароконвектомат. Оборудование рассчитано на профессиональное применение, подходит для приготовления широкого перечня блюд, запекания, приготовления на пару, парообработки. Аппарат рассчитан на оснащение пунктов общественного питания, торговых точек, кондитерских, пекарен. В модели применяются следующие режимы приготовления:
- конвекция:
- X EcoSystem – инновационная технология обеспечивает автономную подачу пара и влаги, а также поддержания их на оптимальном уровне;
- приготовление пара;
- X Dry – технология по удалению излишков влаги.
Комплект поставки:
пароконвектомат RADAX Chekhov CC10DGCL.
Особенности:
- предусмотрено 100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу;
- технология Press&Go позволяет организовать ускоренный доступ к наиболее востребованным рецептам;
- режим расстойки для подготовки к выпеканию хлебобулочных изделий;
- система X-Cloud дает возможность дистанционно контролировать приготовление, проводить диагностику, для передачи данных можно использовать USB-порт или Wi-Fi;
- система быстрого нагрева;
- 5 скоростные реверсивные вентиляторы X Equal обеспечивают равномерное распределение воздуха;
- технология X Preheating для точного рассчитать температуру предварительного нагрева для защиты от термического шока;
- LCD дисплей оснащен мультитаймером;
- функция автоматического приготовления в ночное время;
- система автоматического охлаждения;
- автоматическая мойка по технологии X Clean;
- технология X-Safe направлена на изоляцию и тепловую защиту за счет двойного остекления дверцы и герметичного притвора.
