Пароконвектомат GRILL MASTER ПКГ6/Г (бойлерный) (13042) описание с сайта: www.refro.ru
Пароконвектомат GRILL MASTER ПКГ6/Г предназначен для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жарения, тушения и пассивирования, для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Все корпусные элементы установки изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Пароконвектомат газовый (с парогенератором) позволяет готовить в трех режимах: конвекция (выпечка) – среда принудительно перемешиваемого горячего воздуха; пароконвекция – с инжекционным пароувлажнением, т.е. вода в небольшом количестве подается на вентиляторы и разбрызгивается на нагревательные элементы, в результате чего образуется пар с постоянной температурой; чистый пар – пароконвектомат работает как пароварка с использованием только одного пара от парогенератора.
Комплект поставки:
- Пароконвектомат GRILL MASTER ПКГ6/Г;
- Сопло (основной горелки) для перевода на сжиженный газ с диаметром отверстия 1,6 мм;
- Душ;
- Тройник 1/2″;
- Редуктор давления 1/2″ (с манометром);
- Фильтр грубой отчистки 1/2″;
- Бочонок 1/2″;
- Кран шаровый 1/2″;
- Руководство по эксплуатации;
- Сертификат соответствия.
Особенности:
- Вмещает 6 гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм;
- Пароконвектомат может работать в трёх режимах: пар, конвекция, пароконвекция;
- Оснащен электрическим бойлером, который может быть задействован для приготовления в режиме «чистый пар», и имеет двойную систему парообразования — инжекторную и бойлерную;
- Корпус и камера пароконвектомата выполнены полностью из высококачественной нержавеющей стали, дверь — из двойного закаленного жаропрочного стекла;
- Внутренние стекло печи снабжено опцией легкого открытия для чистки;
- Безопасность эксплуатации обеспечивается комплексной системой газ-контроль;
- Два мощных вентилятора печи снабжены функцией реверсного движения для равномерного приготовления;
- Пароконвектомат оснащен автоматической и ручной системой регулировки влажности от 0 до 100%;
- Таймер на 120 минут;
- Температура в камере печи поддерживается в автоматическом режиме в пределах от 50 до 300 градусов;
- Полноценный парогенератор для функции чистого пара;
- Потребляемая электрическая мощность в режиме выпечка 0,5 кВт;
- Потребляемая электрическая мощность в режиме чистый пар 6,5 кВт.
Oburud Teplo: жарьте, парьте, варите — делайте это с нами!
Знаете, чем пахнет успех? Ароматом свежесваренного кофе? Хрустом золотистой курочки из фритюра? Или, может, аппетитным запахом пиццы из печи? Какой бы ни была ваша кулинарная мечта, без надёжного теплового оборудования её не осуществить.
Именно здесь, на виртуальных полках Oburud Teplo, живёт то самое “тепло”, которое вдохнёт жизнь в ваше заведение!
Забудьте про безликие каталоги и занудные описания. Мы — фанаты своего дела, а значит, говорим с вами на одном языке — языке вкусной еды и качественного сервиса.
Что вы найдёте на Oburud Teplo?
- Всё для кулинарных подвигов: от шустрых хот-дог аппаратов до мощных пароконвектоматов — у нас есть всё, чтобы ваша кухня работала как часы.
- Бренды, которым доверяют профи: мы не гонимся за количеством, выбирая качество. Только проверенные производители, чья репутация говорит сама за себя.
- Помощь зала! Запутались в многообразии моделей? Наши консультанты — ходячие энциклопедии по тепловому оборудованию — с радостью помогут подобрать идеальный вариант, учитывая все ваши пожелания и бюджет.
- Цены без перегрева: кто сказал, что качественное оборудование должно стоить, как крыло самолёта? У нас вы найдёте оптимальное соотношение цены и качества.
- Доставка быстрее, чем вы успеете сказать «готово!»: мы ценим ваше время, поэтому работаем оперативно и слаженно.
Oburud Teplo — ваш надёжный партнёр на пути к кулинарным вершинам!
