Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 20.10 EB описание с сайта: www.refro.ru
Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 20.10 EB предназначен для приготовления широкого перечня блюд путем жарки, запекания, бланширования и так далее. В устройстве предусмотрены следующие режимы работы:
- приготовление при гарантированном насыщении паром при температуре от 30 до 130 °C;
- комбинированный пар с автоматической регулировкой температуры от 30 до 250 °C;
- конвекция с оптимизированным уровнем теплоотдачи при температуре от 30 до 250 °C.
Особенности:
- Crisp&Tasty — 5 параметров быстрого удаления влаги;
- BakePro — 5 режимов профессиональной выпечки;
- HumidityPro — 5 уровней настройки влажности;
- Контролируемая конвекция — 5 скоростей вентилятора;
- Встроенная перегородка для предварительного разогрева;
- Видеосправки с выводом на дисплей;
- Интерфейс FilterCare;
- Подключение к сети – доступ через WiFi и LAN для универсального управления данными;
- USB-порт встроенный в панель управления;
- Хранение данных HACCP и данных пастеризации;
- Многоточечный термощуп.
Функции приготовления:
- Press&Go – кнопки быстрого доступа для автоматического приготовления и выпечки (режимы Manager and Crew);
- Интегрированная книга рецептов – до 399 программ по 20 шагов;
- ecoCooking – функция энергосбережения. Можно включить при температуре 30°C, идеально подходит для продуктов с длительным временем приготовления;
- Cook&Hold – автоматически понижает температуру в конце цикла приготовления с ее последующим поддерживанием;
- TrayTimer – управление смешанной загрузкой;
- TrayView – полный контроль во время автоматического приготовления: отображение точного времени приготовления для каждого продукта;
- Regenerate+ – гибкая многорежимная функция регенерации и восстановления.
Функции мойки и гигиеничности:
- ConvoClean+ – полностью автоматическая система очистки (опционально с одноразовым дозированием);
- HygieniCare – антибактериальное покрытие точек контакта;
- HygienicSteam – удобная стерилизация паром;
- Защита камеры IPX5 — позволяет избежать загрязнения внутренней части устройства чистящими или дезинфицирующими средствами.
Oburud Teplo: жарьте, парьте, варите — делайте это с нами!
Знаете, чем пахнет успех? Ароматом свежесваренного кофе? Хрустом золотистой курочки из фритюра? Или, может, аппетитным запахом пиццы из печи? Какой бы ни была ваша кулинарная мечта, без надёжного теплового оборудования её не осуществить.
Именно здесь, на виртуальных полках Oburud Teplo, живёт то самое “тепло”, которое вдохнёт жизнь в ваше заведение!
Забудьте про безликие каталоги и занудные описания. Мы — фанаты своего дела, а значит, говорим с вами на одном языке — языке вкусной еды и качественного сервиса.
Что вы найдёте на Oburud Teplo?
- Всё для кулинарных подвигов: от шустрых хот-дог аппаратов до мощных пароконвектоматов — у нас есть всё, чтобы ваша кухня работала как часы.
- Бренды, которым доверяют профи: мы не гонимся за количеством, выбирая качество. Только проверенные производители, чья репутация говорит сама за себя.
- Помощь зала! Запутались в многообразии моделей? Наши консультанты — ходячие энциклопедии по тепловому оборудованию — с радостью помогут подобрать идеальный вариант, учитывая все ваши пожелания и бюджет.
- Цены без перегрева: кто сказал, что качественное оборудование должно стоить, как крыло самолёта? У нас вы найдёте оптимальное соотношение цены и качества.
- Доставка быстрее, чем вы успеете сказать «готово!»: мы ценим ваше время, поэтому работаем оперативно и слаженно.
Oburud Teplo — ваш надёжный партнёр на пути к кулинарным вершинам!
