Меню Закрыть

Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 20.10 EB

3 431 944 

Цена обновлена: 04.04.2024

Бренд: Convotherm
Ширина, мм: 890
Глубина, мм: 820
Высота, мм: 1942
Напряжение: 380
Вес, кг: 257

Сравнить

Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 20.10 EB описание с сайта: www.refro.ru

Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 20.10 EB предназначен для приготовления широкого перечня блюд путем жарки, запекания, бланширования и так далее. В устройстве предусмотрены следующие режимы работы:

  • приготовление при гарантированном насыщении паром при температуре от 30 до 130 °C;
  • комбинированный пар с автоматической регулировкой температуры от 30 до 250 °C;
  • конвекция с оптимизированным уровнем теплоотдачи при температуре от 30 до 250 °C.

Особенности:

  • Crisp&Tasty — 5 параметров быстрого удаления влаги;
  • BakePro — 5 режимов профессиональной выпечки;
  • HumidityPro — 5 уровней настройки влажности;
  • Контролируемая конвекция — 5 скоростей вентилятора;
  • Встроенная перегородка для предварительного разогрева;
  • Видеосправки с выводом на дисплей;
  • Интерфейс FilterCare;
  • Подключение к сети – доступ через WiFi и LAN для универсального управления данными;
  • USB-порт встроенный в панель управления;
  • Хранение данных HACCP и данных пастеризации;
  • Многоточечный термощуп.

Функции приготовления:

  • Press&Go – кнопки быстрого доступа для автоматического приготовления и выпечки (режимы Manager and Crew);
  • Интегрированная книга рецептов – до 399 программ по 20 шагов;
  • ecoCooking – функция энергосбережения. Можно включить при температуре 30°C, идеально подходит для продуктов с длительным временем приготовления;
  • Cook&Hold – автоматически понижает температуру в конце цикла приготовления с ее последующим поддерживанием;
  • TrayTimer – управление смешанной загрузкой;
  • TrayView – полный контроль во время автоматического приготовления: отображение точного времени приготовления для каждого продукта;
  • Regenerate+ – гибкая многорежимная функция регенерации и восстановления.

Функции мойки и гигиеничности:

  • ConvoClean+ – полностью автоматическая система очистки (опционально с одноразовым дозированием);
  • HygieniCare – антибактериальное покрытие точек контакта;
  • HygienicSteam – удобная стерилизация паром;
  • Защита камеры IPX5 — позволяет избежать загрязнения внутренней части устройства чистящими или дезинфицирующими средствами.
Вес 257 кг
Габариты 820 × 890 × 1942 см
Бренд