Котел пищеварочный электрический ANGELO PO 1G1PI1E описание с сайта: www.refro.ru
Электрический котел косвенного нагрева Angelo Po 1G1PI1E используется в составе технологических линий Gamma или самостоятельно на профессиональных кухнях заведений питания. Он рассчитан на кипячение воды, приготовление бульонов, варку джемов, соусов, первых, вторых и третьих блюд.
Внешний вид и конструкция
Котел представляет собой цилиндрическую емкость из пищевой нержавеющей стали, снабженную откидной крышкой и встроенную в стальной закрытый корпус прямоугольных форм. Устойчивое положение оборудования на полу обеспечивают регулируемые по высоте ножки. Подогрев содержимого емкости происходит за счет водяной рубашки, нагреваемой двумя независимыми группами ТЭНов. Косвенный нагрев котла позволяет не перемешивать блюда в процессе их приготовления.
На столешнице корпуса установлены: заливной кран для заполнения рабочей емкости и водяной рубашки, манометр и кнопка ручного спуска давления в водяном контуре. На наклонной передней панели корпуса находятся переключатели потоков холодной и горячей воды, 6-ступенчатый регулятор мощности нагрева. На нижней передней панели корпуса расположены: запорный кран с внутренним дренажом для слива воды из рабочей емкости, кран регулировки уровня воды в рубашке.
Особенности
- Требуется подключение к водопроводу и канализации.
- Предохранительный клапан для автоматического снижения давления в рубашке.
- Дренажная решетка входит в комплект поставки.
- Рабочая емкость с градуировкой максимального и минимального объема заполнения.
