Котел пищеварочный паровой Abat КПЭМ-400П описание с сайта: www.refro.ru
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-400П является паровым кухонным оборудованием и устанавливается в крупных заведениях общепита для кипячения воды, приготовления первых и третьих блюд: бульонов, компотов, киселя, какао, чая. Агрегат работает от внешнего генератора и размещается на кухне самостоятельно или с другим оборудованием технологических линий. Обратите внимание! Для работы требуется подключение к внешнему источнику (центральному паропроводу от котельной или парогенератору). Не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Конструкция
Корпус котла изготовлен из нержавеющей стали, имеет шестигранную форму и установлен на три ноги с площадками для крепления к полу. В нем расположен цилиндрический варочный сосуд с выпуклой крышкой. Крышка имеет Г-образную стальную ручку и может откидываться на любой угол. Емкость и крышка также изготовлены из нержавеющей стали. Для нагрева содержимого варочного сосуда он снабжен пароводяным контуром (рубашкой) со слоем теплоизоляции. Через установленный снизу корпуса клапан пар от внешнего парогенератора (центрального паропровода) подается в рубашку. Снизу же находятся трубки отвода конденсата и слива воды из рубашки. Готовое блюдо сливается из крана на передней панели корпуса. Кран залива воды в сосуд, манометр, предохранительный и вакуумный клапаны расположены на корпусе сзади.
Особенности
- Простая конструкция.
- Клапан подвода пара.
- Клапан отвода конденсата.
- Нагрев осуществляется путем подачи пара из внешнего парогенератора в «пароводяную рубашку»..
- Два предохранительных клапана — от избыточного давления свыше 0,5 кг/см² и от пониженного давления менее 0,02 кг/см.
- Слив готового продукта осуществляется краном на лицевой панели.
- Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении.
- Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304.
- 3 режима нагрева — слабый, средний и сильный.
- Отсутствие электрического подключения.
- Анкерное крепление к полу.
Oburud Teplo: жарьте, парьте, варите — делайте это с нами!
Знаете, чем пахнет успех? Ароматом свежесваренного кофе? Хрустом золотистой курочки из фритюра? Или, может, аппетитным запахом пиццы из печи? Какой бы ни была ваша кулинарная мечта, без надёжного теплового оборудования её не осуществить.
Именно здесь, на виртуальных полках Oburud Teplo, живёт то самое “тепло”, которое вдохнёт жизнь в ваше заведение!
Забудьте про безликие каталоги и занудные описания. Мы — фанаты своего дела, а значит, говорим с вами на одном языке — языке вкусной еды и качественного сервиса.
Что вы найдёте на Oburud Teplo?
- Всё для кулинарных подвигов: от шустрых хот-дог аппаратов до мощных пароконвектоматов — у нас есть всё, чтобы ваша кухня работала как часы.
- Бренды, которым доверяют профи: мы не гонимся за количеством, выбирая качество. Только проверенные производители, чья репутация говорит сама за себя.
- Помощь зала! Запутались в многообразии моделей? Наши консультанты — ходячие энциклопедии по тепловому оборудованию — с радостью помогут подобрать идеальный вариант, учитывая все ваши пожелания и бюджет.
- Цены без перегрева: кто сказал, что качественное оборудование должно стоить, как крыло самолёта? У нас вы найдёте оптимальное соотношение цены и качества.
- Доставка быстрее, чем вы успеете сказать «готово!»: мы ценим ваше время, поэтому работаем оперативно и слаженно.
Oburud Teplo — ваш надёжный партнёр на пути к кулинарным вершинам!
