Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-100-ОМР описание с сайта: www.refro.ru
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-100-ОМР относится к электрооборудованию профессиональной кухни и устанавливается на предприятиях общепита. Он используется для приготовления разнообразных первых, вторых и третьих блюд. Благодаря встроенному миксеру в нем можно замешивать и расстаивать тесто.
Конструкция
Котел представляет собой корпус шестигранной формы, установленный на раме. Ее основание рассчитано на крепление к полу анкерами. Корпус включает в себя цилиндрический варочный сосуд с встроенным миксером, откидной крышкой и Г-образной ручкой. Корпус, сосуд, крышка и ручка изготовлены из нержавеющей стали. Нагрев варочной емкости осуществляется косвенно за счет пароводяного контура (рубашки), который обернут вокруг нее. Рубашка снабжена слоем теплоизоляции. Нагрев ее теплоносителя происходит благодаря установленным под ней шести ТЭНам. Панель управления котлом располагается на левой раме котла, на правой находится ручной механизм опрокидывания со штурвалом.
Особенности
- Питание от сети 380 В.
- Ручное опрокидывание.
- Съемный миксер с плавной регулировкой скорости вращения.
- Функция реверса.
- Защита ТЭНов от сухого хода.
