Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100/9 Т предназначен для приготовления жидких блюд (мясных, рыбных, грибных бульонов, супов, компотов, киселей, какао, чая, отваров), изделий на пару, третьих блюд, кипячения молока и воды. За счет большой производительности агрегат устанавливается на профессиональных кухнях заведений общепита. Возможно использовать пароварочный комплект.
Конструкция
Котел имеет форму, близкую к прямоугольной. Его обшивка изготовлена из нержавеющей стали. Из нее же выполнены все элементы, контактирующие с водой. Под обшивкой находится слой теплоизоляционного материала и пароводяная рубашка, нагревающая содержимое цилиндрического варочного сосуда.
Под сосудом расположен парогенератор с двумя комплектами ТЭНов, нагревающий воду в рубашке. Варочный сосуд закрывается круглой крышкой с удобной ручкой, фиксирующей ее в любом положении. Рядом с крышкой установлены заливные краны воды в сосуд и рубашку. Управление работой котла осуществляется от блока на передней панели. Там же находятся манометр, кран слива готового блюда и кран уровня воды в парогенераторе. Котел стоит на прочных регулируемых ножках.
Особенности
- Котлы модели Abat КПЭМ 100 9Т используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий, объем котла составляет 100 литров.
- По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали aisi 316.
- Стационарный котел можно до оснастить пароварочным комплектом КП-100.
- Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели.
- Три режима работы.
- Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении.
- Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки».
- При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева.
- Регулируемые по высоте ножки.
- Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304.
- Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов).
- Котел пищеварочный Абат КПЭМ 100 9Т не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Рекомендации по сопутствующим товарам:
- Подовые печи для пиццы;
- Большие наплитные котлы;
- Тестораскаточные машины.
Oburud Teplo: готовим бизнес вместе!
Задумывались ли вы, что общего у легендарной шаурмы на углу и фешенебельного ресторана? Правильно – качественное оборудование! Именно оно превращает рутину готовки в искусство, а продукты – в кулинарные шедевры.
Oburud Teplo – не просто магазин, а верный помощник на пути к гастрономическому успеху. Мы понимаем, что ваш бизнес – это не шаблон, поэтому предлагаем индивидуальный подход к каждому клиенту.
Что ждёт вас на страницах Oburud Teplo?
- Огромный выбор теплового оборудования: от верных помощников для небольшого кафе до серьезной техники для ресторанов-гигантов.
- Только проверенные бренды: мы дорожим своей репутацией, поэтому работаем только с надёжными производителями.
- Профессиональные консультации: запутались в многообразии моделей? Наши эксперты помогут подобрать оборудование, идеально подходящее под ваши задачи и бюджет.
- Приятные цены: кто сказал, что качественное оборудование должно стоить целое состояние?
- Быстрая доставка и установка: мы ценим ваше время, поэтому работаем оперативно и слаженно.
Oburud Teplo: мы не просто продаем оборудование, мы помогаем создавать успешный бизнес!
В тексте описания товара использована информация представленная на сайте официального поставщика РЕФРО.
