Пароконвектомат Gabino Combi-611i-L инжекторный описание с сайта: www.refro.ru
Пароконвектомат Gabino Combi-611i-L инжекторный предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности:
- Программируемое сенсорное управление;
- Ручной душ;
- Встроенный трёхточечный щупом;
- Вместимость – 6 GN1/1 (гастроёмкости в комплект поставки не входят);
- Предусмотрены 4 рабочих режима: конвекция до +270°С, пар до +100°С, конвекция+пар до +250°С, дельта Т;
- 7 режимов мойки: автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + специальные таблетки, автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + жидкие моющие средства, режим ополаскивания;
- Модель имеет память на 1120 программ приготовления (120 собственных + 1000 возможность записи) до 9 этапов приготовления в каждой;
- Таймер от 1 мин до 10 мин;
- Регулировка влажности от 0 до 100% (5 шагов);
- Реверс + 5 скоростей вентилятора;
- Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию;
- Система самодиагностики;
- Регулируемые по высоте ножки;
- Через USB разъем можно обновлять программы электронной панели;
- Тройной стеклопакет дверцы обеспечивает снижение потерь тепла, наименьший нагрев внешних поверхностей;
- Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром;
- Степень защиты камеры IPX5;
- Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию: +70°С;
- Максимальная нагрузка на гастроемкость – 4 кг;
- Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа;
- Максимальный уровень звуковой мощности — 65 дБА;
- Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали; детали, подвергаемые санитарной очистке — из нержавеющей стали AISI 304.
Oburud Teplo: жарьте, парьте, варите — делайте это с нами!
Знаете, чем пахнет успех? Ароматом свежесваренного кофе? Хрустом золотистой курочки из фритюра? Или, может, аппетитным запахом пиццы из печи? Какой бы ни была ваша кулинарная мечта, без надёжного теплового оборудования её не осуществить.
Именно здесь, на виртуальных полках Oburud Teplo, живёт то самое “тепло”, которое вдохнёт жизнь в ваше заведение!
Забудьте про безликие каталоги и занудные описания. Мы — фанаты своего дела, а значит, говорим с вами на одном языке — языке вкусной еды и качественного сервиса.
Что вы найдёте на Oburud Teplo?
- Всё для кулинарных подвигов: от шустрых хот-дог аппаратов до мощных пароконвектоматов — у нас есть всё, чтобы ваша кухня работала как часы.
- Бренды, которым доверяют профи: мы не гонимся за количеством, выбирая качество. Только проверенные производители, чья репутация говорит сама за себя.
- Помощь зала! Запутались в многообразии моделей? Наши консультанты — ходячие энциклопедии по тепловому оборудованию — с радостью помогут подобрать идеальный вариант, учитывая все ваши пожелания и бюджет.
- Цены без перегрева: кто сказал, что качественное оборудование должно стоить, как крыло самолёта? У нас вы найдёте оптимальное соотношение цены и качества.
- Доставка быстрее, чем вы успеете сказать «готово!»: мы ценим ваше время, поэтому работаем оперативно и слаженно.
Oburud Teplo — ваш надёжный партнёр на пути к кулинарным вершинам!
